被误解的动物福利专家解读人与动物如何和谐相处1额河木蓼

被误解的动物福利专家解读人与动物如何和谐相处

6月27日讯随着现代社会的发展，人与自然、动物的和谐共生变得越来越重要，动物福利已经成为当前社会的焦点之一。中国的动物福利事业尚处于起步阶段，人们对动物福利的概念和重要性还缺乏足够的认识。“人的福利还没有保障，谈什么动物福利？”这是动物福利倡导者们经常遇到的质疑。

动物福利认识的三大误区

近日，“农场动物福利促进奖”启动仪式在中国农业科学院召开，这是中国首个针对农场动物福利的公益奖项，世界动物保护协会中国首席代表赵中华在启动仪式上指出，动物福利与食品安全、公共卫生、环境保护、气候变化、消除贫困、灾害防御等人类面临的重大挑战密切相关。他认为，当今社会人们对动物福利的认识存在着三大误区：

一、混淆动物福利与动物权利的概念。动物权利，或称动物解放，是人发起的保护动物不被人类作为占有物来对待的社会运动。其宗旨不仅要为动物争取被更仁慈对待的权利，更主张动物要享有精神上的基本“人”权。而动物福利，尤指动物的生存状况，是动物如何适应其所处的环境，满足其基本的自然需求，包括：生理福利、心理福利、环境福利、卫生福利和行为福利。动物福利具有坚实的科学基础，主张科学饲养、人道利用和善待动物。

二、误认为动物福利与人类福利相冲突。“人的福利没有弄好，还搞什么动物福利？”针对这样的疑问，赵中华认为，良好的动物福利有助于增强动物的免疫力，并且动物福利与食品安全密切相关，也与人类福利相辅相成，只有保障动物福利，才能实现人的福利。他举例说，如果农场动物的生存环境恶劣，养殖过于密集，动物就容易生病，人们就会对动物使用更多的抗生素等药物，这样的动物产品也会威胁到人类的健康。只有给人类提供动物产品的动物是安全的和健康的，人类的健康才得以保障。

三、误认为动物福利是从西方传入的概念。赵中华表示，动物福利并不是舶来品，中国文化一直都有动物保护和动物福利思想，从先秦时期就开始有记载。《论语述而》中“子钓而不纲，弋不射宿。”意为：只钓鱼而不网鱼，只射飞鸟而不射巢中的鸟。这句话表达了孔子的仁爱感情。《庄子秋水》曰：“何谓天？何谓人？”北海若曰：“牛马四足，是谓天；落马首，穿牛鼻，是谓人。”故曰：“无以人灭天，无以故灭命，无以得殉名。谨守而勿失，是谓反其真。”赵中华认为，倡导动物福利是对中国传统文化的传承，对实现和谐社会具有重要意义。

动物福利与食品安全密切相关

近年来，随着生活水平的不断提高，人们对食品质量和安全的要求日益增加，但是口蹄疫、禽流感等重大动物疫病以及瘦肉精、注水肉、兽药残留等食品安全事件一次又一次引起了人们对食品安全的恐慌和担忧。事实上这些问题都与动物福利密切相关。

“动物是世界的一个重要组成部分，然而今天它们却面临着史无前例的痛苦和剥削。动物们比以往任何时候都更需要人类的保护和关注，世界上大多数动物都是农场动物，推广高福利农场养殖，不仅有助于改善它们的生存环境和福利，也能够提高人类食品的安全性。” 世界动物保护协会首席执行官麦克 贝克接受记者采访时说。

当被问及在发展中国家人类的基本生存和发展权利还没有完全满足的前提下，保护动物是否为时过早？麦克贝克认为，这种想法完全错误。他表示，动物福利只是给动物最基本的生存保障，不应与人类的福利相对立，目前世界上超过10亿的贫困人口生计完全依仗耕牛等动物，一旦失去这些动物，贫困人群就失去了最后的生计。“几个月前，我曾在菲律宾亲眼看到一个农村妇女家里的猪圈被大风吹塌，鸡因为房子被冲进池塘而全部被淹死。帮助贫困灾民重建能够抵御暴风雨的动物收容所，不但能够拯救动物们的生命，更能够保住贫困人群的生计底线。”

中国农业国际合作促进会动物福利国际合作委员会执行会长席春玲认为，“动物福利其实是动物最好的免疫，工业化养殖暴露出的诸多动物福利问题，如饲养条件恶劣、滥用抗生素、屠宰方式残忍等不仅影响动物健康及其产品品质，也会对人体健康和环境造成许多负面影响。因此，若要实现养殖业的可持续发展，改善动物福利势在必行。”

动物福利核心是善待动物 与人类福利不冲突

针对动物福利与人类福利是否冲突的问题，在2013年11月举办的动物福利论坛上，动物保护领域的专家曾就此展开过热烈地讨论。中国兽医协会会长贾幼陵表示，很多人对动物福利存在误解，当前中国最紧迫的工作是提高公众对动物福利的理解，动物福利是外来词翻译过来的，跟中国理解的福利是两回事。福利在中国通常是指对国民基本的社会保障，需要纳税人的钱，保障人们的基本生活，提供医疗保障，失业保障等。动物福利并不需要拿钱，不是要给动物额外的一些东西，而是指我们要善待动物。

贾幼陵指出，动物福利不是倡导素食主义，要求人类不吃肉。他认为，人和很多动物一样，是杂食性动物，吃肉是人类的天性，强迫人不吃肉，也是不道德的。然而善待动物本身也是人的一种天性，不应虐待动物。贾幼陵表示，中国的动物福利是有希望的，目前全国现代化屠宰场，都对动物实行了 “人道屠宰”，绝大多数用电击，少部分用二氧化碳麻醉，在世界上已经比较先进了。

国际节能环保协会秘书长李军洋表示，动物福利跟环保的关系，不仅关系到动物本身的福利，还要延伸到环境保护这个更大的空间，人的思想有多远，人类的路才能走多远。动物的福利，并不是简单让动物吃好喝好，前提是要有好的环境，没有好的水，草，空气，动物怎么才能更好的生长、繁殖。人类位于食物链的上游，只有给人类提供肉食的动物是健康的，人类的健康才能得以保障。

调查：公众对农场动物福利关注有限

目前，国际上已经有一百多个国家和地区通过了动物福利相关的法律法规。而在中国，尚没有动物福利的相关立法，对公众如何理解动物福利、公众关心动物福利的哪些方面也没有比较清晰的认识。

近期，中国农业国际合作促进会动物福利国际合作委员会、世界动物保护协会共同开展了公众动物福利意识调查研究，研究报告显示，中国公众对动物福利有一定的认识，公众对于野生动物和伴侣动物的福利更为关注，不过大部分公众将动物福利等同于野生动物保护。公众对于农场动物福利的关注程度有待提高，尚未充分认识到农场动物福利的意义和作用，但对动物食品的安全和品质非常重视，说明农场动物福利的理念和知识有待进一步宣传和科普。

调查结果显示，如果价位合理公众愿意购买高福利动物源性食品。1万多名调查对象中，超过80%的人愿意购买在良好福利状况下养殖、运输和屠宰的畜禽产品，表明动物友好型产品的未来存在着巨大的消费增长空间，70%的调查对象愿意购买高于市价的动物福利条件下的畜禽产品。这对养殖企业也传达了一个明确的信号，那就是重视动物福利和社会责任的企业未来将会占有更多市场先机。此外，由于归真堂上市、活拔兔毛以及玉林狗肉节等涉及动物福利的热点事件引发了广泛的社会讨论，公众对于动物福利相关立法的需求十分迫切，调研结果显示，支持中国动物福利立法的公众占94.63%。

国内首个农场动物福利公益奖开启

在动物福利倡导者们的不断努力下，近日，中国首个专门针对农场动物的公益奖项“农场动物福利促进奖”启动，标志着中国的农场动物福利的推广进入了一个新纪元。从事动物福利20年的中国农科院畜牧兽医研究所专家顾宪红教授向记者介绍了中国农场动物福利取得的重要进展，两年前，中国兽医协会就牵头制定了《动物福利评价通则》，而目前由动物福利国际合作委员会负责的中国农场动物福利系列标准也推出了《农场动物福利要求猪》。该标准的制定从我国现有的科学技术和社会经济条件出发，参考国外先进的农场动物福利理念，填补了国内动物福利标准空白，国家相关科研计划已经启动。

作为中国首个专门针对农场动物的公益奖项，“农场动物福利促进奖”今后每年评选一次，旨在表彰对改善农场动物福利事业做出突出贡献和取得优异成绩的企业、单位及个人。奖项的三个主办方：世界动物保护协会、中国兽医协会、中国农业国际合作促进会认为，通过评奖，有助于团结各界力量，使公众更多关注动物福利、增强动物保护意识，为动物福利的改善做力所能及的事。

中国农业国际合作促进会动物福利国际合作委员会执行会长席春玲表示，奖项的开启对于中国的动物福利事业的推动具有重要意义，这个奖项标志着中国第一个动物福利奖项的诞生，她希望通过“农场动物福利促进奖”的推广，动物福利被更多公众接受。

中国兽医协会动物福利卫生服务与福利分会会长常志刚，希望通过这一奖项的评比提高动物健康和防疫水平，提升畜产品品质及市场的竞争力，确保食品安全和公共卫生质量。世界动物保护协会科学顾问孙全辉介绍，今后世界动物保护协会还将陆续推出针对其他动物类群设立的“动物福利”奖项。

着眼于人让动物福利有法可依

法律是动物福利最根本的保障，也是国际大势所趋。世界动物卫生组织2005年就已制定了动物福利的法规及标准，过去几年，中国在动物福利立法方面出现了不少积极的迹象。例如，成立了一些国家级的动物福利行业组织，如中国兽医协会公共卫生与动物福利分会、中农促动物福利国际合作委员等，这些机构还牵头起草了动物福利相关的法律法规，如《动物福利评价通则》，据了解，不少具体的农场动物福利评价细则目前也在积极起草过程中。

据了解，《野生动物保护法》已实施20多年，不少内容已经过时，在社会各界的积极呼吁下，今年也终于列入人大修法议程，而动物福利就是其中亟待修订的热点内容。此外，一些地方性法规，如上海、哈尔滨和北京等地的犬只管理规定，也已明确规定不能随意遗弃宠物，不能无缘无故虐待动物，否则就会受到相应的处罚，这也是一大进步。

孙全辉表示，一个国家的国情、文化和传统都会对法律的颁布和实施造成影响。例如，刚建国时国家非常穷，必须靠食用野生动物来补充食物和蛋白质，因此在1989年《野生动物保护法》出台前，不少政策是鼓励人们去打猎的，那是在特定时期制定的特殊措施。而现在，野生动物保护已成为全民的共识，我们也视猎捕、走私和食用野生动物为陋习。据考证，中国的传统文化中也不乏关爱动物、敬畏生命的优良传统，一段时期内，受“人定胜天”的意识形态主导，片面夸大了人的作用，做出了一些违背自然规律的事，包括把动物当作资源，不加节制地利用，对自然和生命缺乏普遍的关怀和尊重。保障动物福利不仅是法律的诉求，也是社会文明的重要标志。构建美丽中国、和谐社会更是离不开人与动物的和谐相处。

不论是两年前的归真堂上市风波，还是最近的玉林狗肉节，都会在一定程度上推动中国动物福利事业的向前发展。2013年，教育部首次把“动物保护与动物福利”纳入到兽医学本科教育的核心课程，就是中国动物福利教育的一大突破。随着开放程度不断提高，国际化步伐不断加快，中国公众对动物福利重要性的认识也将进一步提高，而为动物福利立法自然就会成为水到渠成的事情。

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